大変長らくお待たせいたしました!!

9月2日、待望の新商品「ラーきょ」が販売いたします!!　って待望って誰も知りませんよね。

ラーきょの詳細は過去のブログからご参照を。。。

http://teshimahidekin.com/2010/07/post-74.html

で、これが最終ラベルです。

とりあえず、てしま旅館、てしたまご、teshimoでの販売から始まりますが、

9月中に全国のあの店この店で販売を開始する予定です!!

販売店様に関しては当社サイト、twitterで更新していきますのでお見逃しなく♪

※お取引等商品に関するお問合せは・・・

0836-65-2248　担当：大谷　otani@teshimaryokan.com までお願いいたします。

おまけですが、先日ビッグサイトで行われた三井食品様の商談会の模様です！

最終日で各企業さんと記念撮影！僕が撮ったので僕はいませんが。。。
初対面の皆さまですが、最後は意気投合してお互いの商品をバイヤーさんに薦め合ったりと。笑

（左上）美研　大平主任　（左下）ナリスウイングス　杉浦様他2名様　（順に）味研　向山社長　（右下）リトルベリーズ　小沼社長

みなさま色々ありがとうございました!!

多謝多謝

新しい木原君とこのキャッチです。

チョコチョコと木原製作所さんに研究を兼ねてお邪魔しています。

ま～何をやってるのかは秘密ですが。。。

木原製作所さんは乾燥機メーカーとして全国TOPクラスのメーカーです。

で、

その会社を切り盛りする若き二人・・・

（左）木原社長　兄貴　（右）木原専務　弟

そう、名付けて「キハラブラザーズ」!!

いや～この二人がいま山口で熱いんです!!

一般的に知ることが少ない業界ではありますが、

数々の賞を受賞したり、えっ！あの商品も木原君とこの！？って物も沢山あったり。

知らないだけで身近にあるんですね。凄いとこ。

で、、、

私の最近のマイブーム。

それは木原社長のブログです。


いや、これ密かに面白いんです被写体が!!

それも木原専務（弟さん）の表情が旨い!!

緩やかな文面に、ジャブを食らうような。

是非、遡って閲覧してくださいね!!  

随分と更新が・・・。言い訳はよそう・。

さて！
8月13日よりいよいよ「teshimoサンド」を販売します。
ま～今も販売してるんですが、まだ試験的なもので、13日よりラインナップも増えます。

で！

それを記念し、またも我らが津和野三松堂「小林智太郎」さんとのコラボレーションと題し、

小林智太郎氏監修！　
和サンドを13日より限定発売します！

以下、見てはいけない智太郎氏のサンドを頬張る画像です。

実に美味しくなさそうに食べておられる小林智太郎氏。なんか苦しそうにも！

でも、流石は智太郎さんで素晴らしい監修をして下さいました♪
その模様は追って・・・

また13日の旧山口市内の朝刊にガツンと広告が入りますのでお見逃しなく!!

それで、以下がteshimoサンドのデザインです。

お馴染み、磯部さんによるものですが、ｗiiichのところがサンドイッチになってる！
密かに遊びを入れてくれる磯部さん。僕の特性をよく掴んでらっしゃる。笑

13日をお楽しみに♪

ちなみに！
13日～15日まで　山陽オートで行われる
B級グルメフェスタに参加します!!

今回はただの「てしまんじゅう」ではありません!!

ラー油をピリッと利かした「焼鳥まんじゅう～」

を僕と森重パンチ2人で焼きます!!

お近くの方ぜひお越し下さい!!

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告知

鎌倉で行われるチャリティーコンサートのご案内です。
詳しくは智太郎さんのBLOGにて。

タイトル：　"アイラブ鎌倉 Vol.3！"

日程：　2010/08/16 (mon)　

会場：　鎌倉芸術館小ホール

出演：　牧野竜太郎クインテット（荒武裕一朗（p）生沼邦夫（b）井上功一（d）太田剣（sax））、

奥平哲也（マリンバ）、垂水バイオリニスツ＆垂水エイジレスワンダーズ（子供と大人のバイオリンアンサンブル）

時間：　18:30~ 開場　 19:00~ 開演

料金：　￥3500 全席自由

お問い合わせ：　0467-22-7228 or 0467-25-6236

※ちなみに、ドラマーの井上さんは山口市出身で、８月の２２日にも山口市の赤レンガ？でライブされます!!

近くに友達のお宿「凛花」さんがあるので是非ご一緒に♪

いよいよ必殺の新商品の発売です。

その名は・・・

「ラーきょ」！！

もうおわかりですね♪

ラー油＋らっきょ　です！

本郷料理長とず～っと試作を繰り返すこと2ヶ月。短けぇ～
時間ではありません！集中力です！

いまさらラー油～とは言わせません。ラー油にらっきょが溺れてるんです！

しかも！

この商品の本当の旨みは・・・！？

蝦油（シャーユ）です！！

海老の油なんです。沖海老をラー油とごま油などでササっと上げたオリジナルの蝦油、

そして、干し海老が美味しさを引き立てます!!

実は先日、大手商社に招かれて商談会に臨んだんですが、

かなり好評をいただき、すでに全国多くのお店からお問合せをいただいています!!

で、、、

その商談会で桃○様も見に来られ、「なるほど。こう組み合わせるのね～」と言われたそうです。

そうです。らっきょ商品の本家は桃○さん！！

ラー油の火付け役も桃○さん！！

それにアヤカッタ私が悪いですが、この組み合わせはスルーをお願いしますね～・・・切実。

ぶち旨し「ラーきょ」。まもなく販売開始です！

商品に関するお問合せ先は

0836-65-2248

担当：大谷　までお願いいたします。

暑くなってましりました!!

そんな暑さを吹き飛ばす！？

teshimoに夏の新メニュー「サルサ卵かけごはん」が登場します♪

タコスに似た感じだけど、定番の「のりたまごしょう」をかけると・・・！

南国風、和テイスト!!

ぶちうますぎて、2分で完食と思われます。

11日（日）より販売開始です!!お楽しみに～

■info

てしま旅館のサイトリニューアル

この写真を載せるか載せまいか迷いましたが、先手を切られたので載せました！

しかもコメントに僕のまじめな顔は「ツチノコ」を見るより珍しいとぉ！！なにおぉ～～

お馴染み津和野「三松堂」の主、トモ子さん。もとい　智太郎さん。

津和野よりはるばる御来館。

現在、teshimoの新商品を開発してるんですが、その商品の一つに、智太郎さん監修の一品もあるんです！

も～手元にあるんでネタばらしますが、直球に「サンドイッチ」!!

時間をだいぶ要していますが、teshimoはスイーツがメインではありません。

コンセプトは山口（津和野！）のものづくり×てしまりょかん。
なので、ジャンル問わずいろいろ仕掛けてまいります。

と、

言うことでデリカ系のテイクアウトは初となりますが、サンドイッチを投入します。

ま～サンドイッチと言っても普通のもの作ってもしょうがない。

コンセプトにのっとって、山口（津和野）をサンドします♪

何を詰め込むかは乞うご期待。

ちょっとだけ試作中画像。。。（ビジュアルは適当段階ですので悪しからず。。。）

お馴染みカピン珈琲をゼリーにしたものと、たっぷり生クリーム。試作段階にしてぶち旨しです♪

智太郎さんが何を仕掛けてくるかはお楽しみ！さすがは和菓子屋の逸品です。

で、もちろん「てしたまご」の存在がありますでの、「てしたまごサンド」も登場します!!

いったい何屋さんなの？との多くの質問をいただきますが、

私たちが手掛けていくこのお店は、たぶんに山口（津和野）に特化したDEAN&DELUCA的存在のお店に成長していくとい思います。たぶんに。

■info てしたまご公式サイトできました♪

ただいま「小倉井筒屋B1」にて催事を開催中！

期間は６月９日～１５日までです。

てしたまごロール、てしまんじぇ、のりたまごしょうゆ他。

北九州の皆様どうぞよろしくお願いします！

次いで、６月１６日～２０日まで宇部市「フジグラン」にて催事！

てしまんじゅうの実演販売です！

万J（※饅頭の焼手の事）　森重パンチ予定。強制。

乞うご期待！！

相変わらずバタバタで更新遅れてます。。。汗

teshimoの人気商品のご案内。

その名の通り光浦醸造の麦味噌と藤井製麺の山口お米麺、深川養鶏の長州鳥を使用した逸品です！

これぞ山口の麺!!

サラダも付きます。

マストです！

5月21日（菌） 三松堂×teshimo コラボレーション第一弾を開始します♪

今回の新商品は？？？

hina-ひな

と言うキュートなネーミングです。

津和野「三松堂」の美味しい和菓子を一度にたくさん食べれる
一口サイズの愛らしいサイズの五点盛り。

これが実際どれぐらいのサイズかと言いますと・・・

左が通常の源氏巻サイズ。で右がhinaの源氏巻です！！
キュートにめちゃめちゃ手間かかってます!!

で、実はhinaの提案は智太郎さんでも私でもありません。
これは21日の朝刊をお楽しみに！

注意事項としましてこの商品はあくまでも「イートイン」専用のメニューですので購入は出来ませんので予めご了承くださいませ。teshimoのティータイムでお召し上がりください♪

しか～し！

5月21日～31日まで期間限定「一日50個」で「hina鴎外・hina鯉の里」各4個化粧木箱入りを発売します！ぜひこの機会に!!

皆様こんばんは。番頭ひで菌です。

いや～実に2週間ぶりぶりのBLOG更新です。
teshimoで怒涛の饅頭焼きから3週間。

ようやく「名物てしまんじゅう」の焼手が入社し、オペレーションも出来上がってきましたので、本来の業務であるディレクターへと回ります。

5月末から各種イベント、そして新商品をどんどん投入していきますぜ！
そろそろ本気だします！

で！以前にもちょこっとお話ししました津和野「三松堂」さんとのコラボレーション第一弾が5月21日に発表となります！！

旧山口市４万世帯の皆さん！朝刊をお見逃しなく♪

ま～他にもいろいろ水面下で動いてますのでネタは小出しで。。。

で！teshimoランチも始まりました。少ないアイテム数ですが内容凝ってます。
おススメは！？

今月の卵かけごはん！
めちゃんこ「ぶち旨し」でございます。
これにサラダと光浦の味噌汁がついて、なんと「５８０円!!」

高いんか安いんかわかりませんが、きっと百貨店の中では安い方でしょう。

のりたまご醤油をたらして食べると天にも昇る気分！
マストです。

余談ですが、アルクでも「のりたまごしょうゆ」販売開始となりました！
お近くの方よろしくお願いします!!